|
Автор plovdiv-online  Хироаки Сасагури ще покаже майсторските си умения на 19 декември при откриването на японския ресторант SASA от веригата Chef’s. Никол Кидман и Том Круз са се наслаждавали на ястията му в Австралия
Когато кралят на Тайланд Бумибол Адулядей ( Рама Девети) на 5 декември миналата година празнува 79-тия си рожден ден в компанията на 25 императорски и кралски фамилии от цял свят, той предпочита за главен готвач на грандиозното светско парти Хироаки Сасагури. Седмицата безсъние и невероятно напрежение са увенчани с най-високата чест за всеки японец – той е поздравен лично от императора на Страната на изгряващото слънце Акихито. Разтреперан от вълнение, позвънява на майка си и докато й разказва за невероятното преживяване, се разплаква. Стремителната кариера на Хироаки Сасагури преминава през позициите на главен готвач в японския ресторант на луксозния хотел Nai Lert Park в Тайланд, на асистент и главен готвач на световната хотелска верига ANA – четири години в японския ресторант на ANA Grand Harbour City Hotel в Сидни, Австралия, и две години в ANA Sheraton Hotel в Манила, Филипините. В Сидни той е приготвял отбрани ястия на Никол Кидман и Том Круз по времето, когато холивудската мега-звезда снима в Австралия „Мисията невъзможна 2”.
 Да дойде в България Хироаки Сасагури е бил придуман от главния готвач на веригата Chef’s Румен Айдаров.
Седемстепенно меню от салатени рулца, суши, ароматна супа с гъши дроб, патешки ролца, сърмички от сьомга на пара (пълнени с пюре от картофи и черен трюфел), телешко „тепаняки” и за десерт тирамису със зелен чай, Хироаки Сасагури и българските му колеги подготвят за отбраната публика от 100 представители на политическия и безнес елит за откриването на ресторант SASA на последния етаж на столичния хотел „Хемус”. В присъствието на японския посланик г-н Цунехару Такеда за първи път в български ресторант ще бъде представена оригинална японска чайна церемония, която се извършва при абсолютна тишина – символ на уважението към традициите. Гостите на SASA ще научат тайните на чайната церемония от Криси (Софуко) Прахова, президент на Urasenke Tankokai Bulgarian Association, която е единствената българка, приета на аудиенция от принцеса Саяко Норономия, дъщеря на японския император.Оригинални японски сладки „фунуяки” ще бъдат поднесени с чай „матча”. Името на новия ресторант SASA на български означава бамбуково листо, което носи послание за плодородие и сплотеност и затова японската традиция повелява за новогодишните празници домовете да се украсяват с бамбукови клончета.
 |
Светски събития 
Скрий/покажи коментарите
Скрий/покажи формата за коментар